Wellness

7 protivnetnih živil, ki jih dodate k prehrani čim prej


Fanny the Foodie

"Vnetje" je trenutno glavna beseda v wellness skupnosti - in to je prepričljiv razlog. Od srede 20. stoletja je običajna ameriška prehrana vključevala toliko sladko hiper-predelano hrano (zamrznjene večerje, palice z granolo itd.), Da več od nas trpi za čezmernim vnetjem črevesja kot kdajkoli prej. Ključna beseda je "prekomerna". Po besedah ​​certificirane trenerke prehrane Candice Seti iz terapevta za hujšanje je nekaj vnetja dobra stvar - kako se naša telesa odzovejo na poškodbe ali invazijo. Težava je v tem, da naša slaba dieta povzroči toliko notranjih vnetij, da smo izpostavljeni tveganjem zaradi zdravstvenih težav, tudi povečanje telesne teže in napihnjenost, težave s spanjem, glavoboli, bolečine v sklepih, srčne bolezni in celo nekatere vrste raka.

Toda naša čreva niso popolnoma zajebana.K sreči obstajajo tudi živila, ki pomagajo v boju proti temu vnetju, "pravi Seti. „Zlasti hrana, bogata z omega-3 maščobnimi kislinami in veliko antioksidantov, je moč za odstranjevanje škodljivih vnetij in njegovih škodljivih učinkov.“ Če želimo natančneje, smo prosili Setija in certificiranega prehranskega trenerja Dana Jamesa, da nam pokaže njihova najljubša protivnetna živila in kako jih lahko vključimo v prehrano. Preberite več o tem, da odkrijete sedem sestavin, ki se borijo proti vnetju in jih čim prej dodate v svojo prehrano.

1. kumare

Jamie Grill / Getty

Ta poceni zelenjava z osnovnimi listi nikoli ne dobi slave, toda pravi James da zato, ker je bogata s kalijem in magnezijem, pomaga izpirati toksine in vnetno vodo iz telesa. Kumare vsebujejo tudi fitohranila, ki delujejo na zaviranje protivnetnih encimov. Poleg tega so odličen vir vitamina C, beta karotena in mangana, za katerega James pravi, da vsi pomagajo pri zatiranju vnetja.

To je neverjetno enostavno živilo, ki ga lahko vključite v svojo vsakodnevno prehrano. V zeleni smoothie vmešajte nekaj narezanih kumar z jabolki, špinačo in kokosovo vodo. Ali pa jih vrzite na solato ali avokadov toast za lep, proti vnetju drobtin.

2. Kurkuma

Koreninski prah Healthworks kurkuma 9 USD

Ni skrivnost, da so uredniki Byrdieja obsedeni s to svetlo oranžno čudežno začimbo. "Kurkuma je eno najbolj znanih protivnetnih zelišč in z dobrim razlogom," pravi James. „Vsebuje kurkumin, polifenol, ki je bil povezan s znižanje ravni sladkorja v krvi, oksidacija in poti, ki sprožijo presežno celično vnetje. kurkumin lahko tudi poveča naravni detox proces jeter.

V prehrano vključite kurkumo, tako da z njo popestrite juhe, curry in pomfrite. James tudi priporoča, da dodate nekaj kurkume in cimeta v mandljevo mleko iz mandljev za dodaten okus in barvo.

3. Arktični char

Moncherie / Getty Images

Prekomerno vnetje v telesu pogosto ustreza pomanjkanju maščobnih kislin omega-3, pojasnjuje Seti, zato je pomembno, da jih dodate nazaj v svojo prehrano. Če vas boli divji losos (ker, resnično govorite, ga priporoča vsak nutricionist), poskusite namesto tega na žaru naribati manj znane arktične črepinje. "Tako kot divji losos je arktična barva bogata z omega-3, ki imajo močan protivnetni učinek na telo," pravi James. „Poleg tega vsebuje tudi molekule beljakovin, ki se uporabljajo za ustvarjanje kolagena in sklepnih tkiv. Skupaj lahko molekule omega-3 in beljakovine nudijo edinstvene protivnetne koristi za sklepe in artritične bolečine.”

Posujte svoj arktični šarmer z nekaj kurkume in za največje protivnetne koristi postrezite z omako izdelan švicarski čard.

4. Švicarski chard

Jay B. Sauceda / Getty Images

Ko že govorimo o švicarskem blitvi: James to temno listnato zeleno imenuje "bolj barvita različica špinače". bogata s polifenoli, kot so betalain in karotenoidi, ki pomagajo zmanjšati vnetja in poškodbe prostih radikalov. (To pomeni zdravo, mladostno kožo.) "Prav tako je bogata s flavonoidi, kot sta kvercetin in kaempferol, ki lahko zmanjšajo alergijske reakcije," pravi James.

Za popolno stran vašega lososa poskusite rahlo posolite svoj švicarski čard z oljčnim oljem, česnom, paradižnikom, posušenimi na soncu in brokolijem.

5. Zeleni čaj

Jade Leaf Organics Matcha zeleni čaj v prahu 10 $

Eden najlažjih načinov, kako prehrano narediti bolj protivnetno, je, da vsako jutro začnete z zelenim čajem. Po besedah ​​Setija antioksidanti v tej superhrani (superdrok?) Pomagajo v boju z vnetjem črevesja, pa tudi z rakom.

6. Pesa

Diana Kehoe Fotografija / Getty Images

Ta koren, bogata z antioksidanti, je tako dobra za vaše črevesje, kot tudi za solate in sokove, vredne Instagrama. „Pese vsebujejo antioksidante betanin in vulgaksantin, za katere je dokazano zagotavljajo antioksidativno, protivnetno in razstrupljevalno podporo, "pravi James. Poleg tega svež pesni sok vsebuje nitrate in polifenole, za katere je dokazano, da zmanjšujejo vnetje, ki ga povzročajo vadbe in bolečine v mišicah, ter vam pomagajo, da se hitreje okrevate od intenzivne vadbe.

Iščete kreativen način uporabe pese? James je velik oboževalec tega čokoladnega kolača z zmanjšano krivdo, narejenega iz kuhane pese.

7. Borovnice

annamoskvina / Getty Images

Sveže borovnice

Borovnice so najljubše sadje vsakega nutricionista zaradi izredno visokih ravni antioksidantov in vlaknin. Seti pravi, da so fitokemikalije, ki jih najdemo v borovnicah, še posebej učinkovite pri zmanjšanju vnetja. Te majhne okusne malenkosti lahko dodate svojim smoothijem (zamrznjeni so ravno tako zdravi!), Solatam ali pa jih samo prigrizete čez dan.

Naslednji: Nutricionisti pravijo, da ima to sadje toliko sladkorja kot vrečka Sour Patch Kids.